Toidutare › Uudised › Kodumaine veiniturg täieneb uue aastakäigu marjaveiniga

Kodumaine veiniturg täieneb uue aastakäigu marjaveiniga 07.juuni 2010

Kommenteeri ja hinda

Juunikuu alguses toob Põltsamaa Felix turule kodumaistest mustsõstardest valmistatud ja kaheksa aastat Põltamaa veinikeldrites laagerdunud Põltsamaa Tõmmu 2002 aastakäigu veini, millega tähistatakse 90 aasta möödumist eestimaise veinitootmise algusest.

Kui reeglina laagerduvad Põltsamaa marjaveinid kaks aastat, siis 2002. aastakäigu Tõmmu on spetsiaalne juubeliaastaks valminud vein, mida iseloomustab küps ja täidlane maitse. „Usume, et Põltsamaa Tõmmu 2002 pakub väärikat konkurentsi erinevatele kvaliteetsetele dessertveinidele ja üllatab marjaveinidele omase maitsekülluse rohkusega,“ ütles Põltsamaa Felixi juhatuse esimees Anti Orav ning lisas, et Põltsamaa veinid on viimastel aastatel üha rohkem populaarsust kogunud nii kodumaa veinisõprade kui ka välisturistide seas.

Põltsamaa veinide elulugu ulatub aastasse 1920. „Meie veinid valmivad vaid Eestis küpsenud puuviljadest ja marjadest mitte kontsentraadist. Veinitootmisel kasutame kõige klassikalisemat väärtusahelat alates marjade pressimisest, veini laagerdumisest vaatides kuni pudelisse villimiseni,“ selgitas Orav Põltsamaa veinitootmise tagamaid. „2002. aasta oli hea marjaaasta, kuna oli piisavalt soojust ja päikest koos mõõduka õhuniiskusega, mis andis marjadele parima küpsuse ja piisava magususe,“ rääkis Orav uue Tõmmu veini aastakäigust.

Toidutarel oli võimalus osaleda uue aastakäiguveini degusteerimisel ning saime tõdeda, et näiteks võrdluseks pakutud madeira jäi kodumaisele rüüpele tublisti alla. Veinimeister soovitas uut veini proovida ka ohtra jääga, jahutatuna omandab jook hoopis teise meki.

Tegu on igati ausa ja huvitava eestimaise rüüpega, mille üle võime vaid uhked olla.

Vaata lisaks

Vein ja toit Kadri Kroon, Urvo Ugandi, Andrus Laaniste Nõuande- ja retseptiraamat Vein ja toit on mõeldud kokandus- ja maitsehuvilisele, kes soovib …	Vein ja toit 2. Vana Maailm Urvo Ugandi, Roman Zastserinski “Vein ja toit 2. Vana Maailm” avab põhjalikult Euroopa veinivalmistamise ajaloo, traditsioonide, …
Modernne Itaalia köök alla Bocca Nicolo Tanda, Lia Virkus, Aigi Sool Modernne Itaalia köök alla Bocca on eksklusiivne kinkeraamat eesti ja inglise keeles. Raamatusse on …	Pidulikud pühapäevalõunad Indrek Kivisalu Kaunis kinkeraamatus on 13 pidulikku kolme- kuni viiekäigulist lõunamenüüd Eesti Vabariigi …
Dessertveinijäätis (0) Soovitan kasutada kodumaist dessertveini (näit. Põltsamaa Kuldne) – mida vanemat, seda parem.	Portveinikreem (0) Pehme maitsega kreem portveinist
Hõõgvein (0) Maitsestatud punane vein.	Marjad veinitarretises (0) Veinitarretis on kerge, kuid efektne magustoit, mis kaunistab igat pidulauda.
Loomakeel veinikastmes (0) Loomakeel punase veini kastmes.	Romsteek punases veinis (0) Romsteek punase veini kastmes.

Lisa oma kommentaar Vaata emotikone		Hinda
Klõpsa emotikonil, mille tähist soovid oma teksti lõppu lisada
Sinu nimi:  Kontrollkood: Sisesta sümbolid, mida pildil näed [Milleks?]	Saada ära!
Toidutare ei vastuta kommentaaride sisu eest ning jätab endale õiguse sobimatud kommentaarid kustutada.