Toidutare › Sõnastik › Köögiviljad › Lehtköögivili › Rooma salat

Rooma salat e. Kos-salat Viimati täiendatud 22.01.2008

Kommenteeri ja hinda

Rooma salat on umbes 30 cm pikkune kapsapea taoline moodustis, mille välimised kõrge ja tugeva rootsuga lehed on tumerohelised ja otstest lainelised, sisemised aga kollakasvalged. Kujult võib see salatitaim veidi sarnaneda hiina kapsaga, olles viimasest siiski märksa tumedama värvusega; ka pole Rooma salati taime välimised lehe tipus nii selgelt sulgunud kui hiina kapsal.

Rooma salati lehed on karge ja krõmpsuva tekstuuriga, nende maitse on suhteliselt mahe. Just Rooma salat on maailmakuulsa Caesari salati oluliseks komponendiks, sobides suurepäraselt teravamaitseliste salatikomponentidega nagu Parmesani juust ja anshoovisefileed. Sobib võileivale, salativaaganale koos teiste salatisortidega või vinegrettkastmega salatitesse, aga ka kaunistuseks; kannatab ka lühemaajalist kuumtöötlemist. Säilib suurepäraselt külmkapi kinnises köögiviljakastis tihedalt kilesse pakituna.

Otsi retsepte, milles on Rooma salat »

Vaata lisaks

	Rooma salat lõhega (0) Rooma salat lõhe ja vürtsika kastmega.
Rooma salat (0) Õlikastmes segasalat (minitomatid, shampinjonid, redised, sinihallitusjuust, koorejuust).	Caesari salat grillitud pesto-kanafileega (3) Kokasaate Maitsenaudingud 01.04.2008 retsept
Munavaba Caesari salat (0) Caesari kastme tegemiseks on erinevaid mooduseid, paljud neist sisaldavad toorest muna. Käesolev …	Caesari salat kanalihaga (1) Hästi toitev ja rammus salat, mis täidab kiiresti kõhtu. Passib hästi koos klaasi punase veiniga.
Caesari salat broilerifileega (3) Toitev ja soe salat broilerifilee, krõbedate krutoonide, Parmesani juustu ja küüslaugumaitselise …

Lisa oma kommentaar Vaata emotikone		Hinda
Klõpsa emotikonil, mille tähist soovid oma teksti lõppu lisada
Sinu nimi:  Kontrollkood: Sisesta sümbolid, mida pildil näed [Milleks?]	Saada ära!
Toidutare ei vastuta kommentaaride sisu eest ning jätab endale õiguse sobimatud kommentaarid kustutada.