Kommentaarid (25)
rull lisas 01.nov 2008 11:15 (anonüümne, 90.191.18...)
Kook oli väga maitsev ,kuid koguseid retseptis tuleks veidi muuta.Hapukoort võiks rohkem olla
tüli lisas 15.nov 2008 19:05 (reg.kasutaja)
Lapsed tegid seda kooki isadepäevaks. Kuivaks jääb see kook ainult sel juhul kui taignast küpsetatud plaadid on paksud. Need tuleb võimalikult õhukesed teha. Siis imbub see hapukoor ilusti läbi. Väga maitsev kook. Soovitan teistelegi.
tüli lisas 15.nov 2008 19:06 (reg.kasutaja)
Unustasin hinnata
Atsinna lisas 15.nov 2008 21:10 (reg.kasutaja)
Plaadid tuleks tõesti pits-õhukeseks rullida, sest hiljem hapukoorega seistes muutuvad nagunii veidi paksemaks. tasub vaeva näha. Ja kui pole 30% hapukoort, siis mina olen mingi kihi 20% peale pannud ja lasknud veidi külmkapis seista, et sisse imbuks ja veel peale pannud. Aega võtab selline tegevus päris palju, sest kihte tuleb ju 4-5,aga nagu ütlesin, on asi seda väärt. Ja hapukoort kulub ka veidi rohkem.
desy lisas 11.dets 2008 23:33 (reg.kasutaja)
Kuidas sa seda tainast rullida saad, kui see pidi jääma suht vedel?
katss007 lisas 17.dets 2008 10:39 (reg.kasutaja)
Väga maitsev kook, hetkel meie pere lemmik! Kasutasin 10 % Alma hapukoort, mis on piisavalt paks. Tasub kindlasti proovida!
Atsinna lisas 17.dets 2008 11:34 (reg.kasutaja)
Konkreetselt selle retsepti järgi pole teinud meekooki, aga tundub, et sõna "vedel" tuleks asendada sõnaga "pehme". Vahe on suur. Pehmet taigent annab hästi rullida ja kui ei anna, siis sõrmedega patsutades saab õhukese plaadikihi, õrnalt ja vähe sõelaga jahu vajalikku kohta raputades. ja poleks see kook nii paks ega kuiv. Vedela valad nagu pannkoogitaigna pannile. Juuresoleval pildil on kihid väga paksud ja hapukoort väga vähe vahel ja kui pole ka immutatud( mida tegelikult selle koogi puhul ei tehta), siis jääb kuiv ja maitsetu. Parim on kasutada hapukoore asemel keedukreemi.
to katss007. Kasutan ainult Alma tooteid ja tegelikult on 10% päris vedel hapukoor, sobib kasutada maitsestamata jogurti asemel. Aga hästi on siis, kui leidsid ta sobiva olevat ega jooksnud mööda koogi serva maha. Sisse imbub paremini kui 20%.
anneli lisas 19.dets 2008 12:35 (anonüümne, 90.190.16...)
olen teinud seda kooki mitmeid kordi ja jaganud retsepti teistelegi.imeõhukese plaadikihi saab vedelamast taignast määrides noaga nagu võid küpsetuspaberi peale.minul see igatahes õnnestub.
hana lisas 21.dets 2008 22:13 (reg.kasutaja)
See on aastaid minu lapselapse lemmik. Nii palju veel, et panen lahtiklopitud munad, mee, suhkru kausiga teise kaussi, kus on vesi ja pliidile so.veevanni ja segan kuni suhkur on sulanud. Hapukoorele lisan maitse järgi rummiessentsi ja vaniljet.
kakerdis lisas 13.veebr 2009 11:15 (reg.kasutaja)
Super hea kook!Lihtne teha ja hetkel minu suur lemmik!Panen jahu vähem vist ajan lusikaga mõõda paberit laiali ja pole viga midagi!
kakerdis lisas 19.veebr 2009 10:48 (anonüümne, 77.233.66...)
Vabandan,koma jäi ära.Mitte vist ei pane jahu vähem,vaid kindlasti ja kindlasti ajan lusikaga laiali. Head küpsetamist!
lissel lisas 23.veebr 2009 17:29 (anonüümne, 84.50.94....)
Mina olen vist millestki valesti aru saanud, kuid tainas on ju tavaline biskviit. Veidi paksem lihtsalt. Millest saab see kook selle pruunika värvuse? Arusaadav oleks, kui suhkru peaks karamellistama. Igatahes minu kook on täitsa tuksis ja mee maitsest pole halligi.
katsetaja lisas 28.veebr 2009 23:02 (anonüümne, 90.191.29...)
Tegin seda kooki ja tuli päris hea. Taigna kallasin suurele küpsetusplaadile ja pärast küpsemist lõikasin 2-ks ja mõlemad lõikasin veel pikuti 2-ks kihiks: niiet kokku sain 4 üksteise peale laotatavat kihti. Kindlasti võiks hapukoort rohkem panna, et kook mahlane jääks. Samas mee maitset ka tõesti tunda polnud (kasutatud sai ka oma mett). Niiet hea kook, aga rohkem mett ja hapukoort!
Trintzz lisas 11.märts 2009 16:59 (anonüümne, 195.250.1...)
To lissel: sa oled tõesti millestki valesti aru saand Tegemis õpetuses on ju selge sõnaga öeldud, et munad tuleb LAHTI kloppida mitte aga VAHTU lüüa Neil kahel asjal on ikka märkimisväärne vahe sees siiski. Lahti kloppimine on see, et sa lööd nad lihtsalt lahti, mitte aga tugevaks vahuks. Pannkoogi täina puhul ju ka ei löö muna vahtu vaid lihtsalt lahti või omleti puhul sama asi, et vahtu ei löö. Siit see vahe tulebki sisse sul, et kui vahtu lööd siis saad biskviidi taina mitte aga sellise vedelama, mida selle koogi puhul vaja on
Katseta uuesti ja ilma munasid vahtu löömata, vaid lihtsalt nii öelda "sega lahti" ja ma usun, et õnnestub seekord su kook ka paremini ning nii nagu ta tegelikult tulema peaks
lissel lisas 24.märts 2009 13:09 (anonüümne, 84.50.94....)
NB! Samalt IP-lt on varem kommenteerinud: lissel
to Trinzz! Retsept on siiski veidi segaselt kirjutatud, kuna öeldakse, et munad tuleb lahti mikserdada... Arusaamatumaks tolle retsepti juures jääb aga see, millest saab see kook karamelli maitse ja värvuse?
kakerdis lisas 30.märts 2009 09:06 (anonüümne, 77.233.87...)
Ega seda karamelli maitset ja värvi sellelt koogilt väga ei maksa oodata.Põhilise maitse annab ikka mesi,mida tuleks ka ikka südamest kohe panna.Kooki tasub sööma hakata järgmisel päeval,siis on korralikult läbi imbunud ja maitset ka tunda.Edukat meisterdamist!
Ronya lisas 12.apr 2009 01:39 (anonüümne, 88.196.21...)
Maitse annab mesi ja värvuse jaoks tuleb põhjad piisavalt pruuniks küpsetada. See annab ka maitset.
Olen korra kogemata ka kõrbemise hirmus pea valged kihid välja võtnud ja jäi ka kook heledam.
Liisa1000 lisas 03.mai 2009 21:15 (reg.kasutaja)
Millegipärast kõrbesid kihid täiesti ära ning ei jäänud üldse nii kohevad nagu pildil. Peale üleöö külmkapis seismist oli aga päris maitsev.
Mina sain sellest kogusest 2 plaaditäit ja kenasti kerkisid kohe. Võib öelda, et minu 1 kiht on nagu pildil oleva koogi 3 kihti! aga maitse koorikul on nämma. Karta on, et läbiimbumisega tekib mul probleeme aga seda täpsustan homme, kui kooki sööma hakkame .
kllxx lisas 24.aug 2009 00:37 (anonüümne, 88.196.14...)
niiii lihtne ja nii hea kook! mett peaks rohkem panema aga imemõnus
tk lisas 23.sept 2009 16:12 (anonüümne, 212.47.21...)
kui suure koogi umbes saab sellest kogusest?
NurrMarta lisas 23.sept 2009 17:13 (reg.kasutaja)
tk - neli õhukest plaaditäit (30 korda 40 cm) koogi kihtideks ja vahele 700g ehk ligi 3 väikest pakki hapukoort Natuke seda ikka jagub.
Kaja lisas 08.veebr 2010 19:46 (anonüümne, 217.159.2...)
Väga Hea kookkk _D
Kaja lisas 08.veebr 2010 19:46 (anonüümne, 217.159.2...)
NB! Samalt IP-lt on varem kommenteerinud: Kaja
heaheahea
urak lisas 20.apr 2010 11:33 (reg.kasutaja)
Kasutasin tumedat suhkrut (valmis suhkrusiirup ajab ka asja ära) ja sain ilusa tumeda värvusega koogi. Ja tugevama karamelli maitse ka, ma arvan. Õde ütles, et "see on ju päris kohvikukook juba, aga mitte nii lääge" ja see on hästi öeldud. Väiksem suhkur laseb mee-karamelli-hapukoore hõrgul maitsel ilusasti esile tulla.
Ja värviks paar tilka punasesõstra ?eleed lisasin ka.
Kontakt • ©2003-2010 Uniservice OÜ • 17/11@4.911
Rabarberikook hapukoore-munatäidisega
Suur küpsetamisraamat I
Suur küpsetamisraamat II osa
Munaroad samm-sammult
Kohupiima- ja kodujuusturaamat
