Puruõunad (ehk kuulus apple crumble) on üks lihtsamaid viise koduaia ubinatest midagi imetabaselt maitsvat valmistada, krõbedat ja mahlast, kuuma ja külma.
Täpne retsept oleneb õunade hapususest, vormi suurusest ja õunakihi paksusest - maitsvat katsetamist, puusse panna pole võimalik!
Õunad koorida ja puhastada ning tükeldada võitatud ahjuvormi. Riputada üle fariinsuhkru ja kaneeliga. Laotada peale mõned võiviilakad (võib ka puru peale panna või üldse ära jätta, kui on eriti mahlased õunad). Õunte vahele puistamiseks sobivad hästi ka igasugused röstitud seemnelised ja pähklilaadsed :P Puru jaoks näppida külm kuubistatud või jahu-kaerahelbesegu ja suhkruga (viimaseid võrdsetes mahtudes) läbi. Lisada kuivaineid kuni taina asemel tekib puru. Nii lihtne see ongi. Katta õunatükid puruga ja küpsetada 225 kraadini eelsoojendatud ahjus kuni puru on kuldne ja õun küps. Serveerida kuumalt või külmalt, jäätise või vaniljekastmega.
Kasutasin õunu mis on ka toorelt söödava maitsega (selles mõttes, et mitte väga hapud - üks sort oli valge klaar, teine mingi kergelt roosakas õun) ja kook tuli hüpersupermagus. Järgmine kord teen uuesti magusatest õuntest, aga suhkru kogust vähendan oluliselt, nii saab tervislikumaks ka. Ilmslet õunte peale üldse suhkrut ei pane ja piirdun puru sisse pandava suhkruga..
tegin juba teist korda seda magustoitu ja tundub, et see on saamas meie pere lemmikuks. Üks tervislikumaid magustoite Kuna ise olen diabeetik, siis kõiksugu kookide ja saiakeste söömine on teadagi suht tabu. Aga siin asendasin pea kogu suhkru suhkruasendajaga, vaid mingi väikese osa panin ka suhkrut. Kaerahelbed ja täisterajahu on juba isegi kasulikud
Kontakt • ©2003-2010 Uniservice OÜ • 17/11@3.724
Õunad helbekatte all
Pidulikud pühapäevalõunad
100 grillrooga
Eesti köök
Salatid 2
